Amberdo Café의 모든 지점은 탄탄한 기반 위에 세워집니다. 저희 팀은 전 과정에 걸쳐 체계적인 교육과 운영 지원을 받습니다.
초기 교육 프로그램
새로운 Amberdo Café 팀원은 지점 개점 전에 모두 교육 프로그램을 이수합니다. 교육은 Gastown의 West Cordova Street 본점 또는 지정 장소에서 진행되며 다음 내용을 포함합니다:
- 주방팀과 함께하는 실습 중심의 조리 교육
- 시그니처 커피를 완성하는 바리스타 교육
- 고객 서비스 및 행사 응대 원칙
- 메뉴 관리와 음식 준비 기준
- 재고 관리 및 일일 운영
- POS 및 기술 도구를 활용한 판매 시스템 교육
교육은 주당 약 40–50시간 진행되며, 강의식 수업과 실제 영업 중인 카페 지점에서의 실습을 병행합니다.
그랜드 오픈 지원
Amberdo Café의 개점은 중요한 이정표입니다. 순조롭고 성공적으로 시작할 수 있도록 함께합니다. 개점 지원에는 다음이 포함됩니다:
- 개점 주간 현장 운영 지원
- 개점 전 팀 교육 및 관리
- 모든 장비와 주방 시스템, POS 단말기 설치
- 마케팅 자료 및 개점일 프로모션
- 최종 점검표 검토 및 품질 관리
지속적인 지원 서비스
지점 팀은 모든 단계에서 지원을 받습니다. 운영팀이 다음을 제공합니다:
- 지속적인 메뉴 개발 및 계절별 업데이트
- 사전 승인 공급업체와 프리미엄 자재 이용
- 주방 및 서비스 직원 채용과 교육을 위한 인사 지원
- 행사 운영 전략 및 기획 지원
- 음향 및 기술 시스템 업그레이드와 유지 관리
- 운영 감사 및 지속적인 품질 관리 방문
저희 팀은 전화나 이메일 한 통이면 언제든 함께합니다. 지원이나 문의, 팀 합류 및 파트너십 상담을 원하시면 편하게 연락해 주세요.