في عصرٍ لم تعد فيه المسؤولية البيئية اختيارية، تبرز أمبيردو باعتبارها أكثر من مجرد مقهى، إنها حركة واعية. يقع مقهى أمبيردو في كندا، ويعيد تعريف معنى الاستمتاع بفنجان القهوة اليومي من خلال الجمع بين الجودة والأخلاق والاستدامة في كل خطوة من خطواته. وباعتبارنا مقهى صديقاً للبيئة حقاً، فإننا نؤمن أن القهوة الرائعة يمكن أن تأتي بمسؤولية كبيرة.
متجذرة في الطبيعة: القصة الكامنة وراء شجرة الحياة
تتجذر هوية أمبيردو حرفياً في الطبيعة. شعارنا، شجرة الحياة، يمثل النمو والتواصل والتناغم مع الأرض. ولكن هذا ليس مجرد رمز.
مقابل كل 12 كوب قهوة يتم شراؤها، تزرع أمبيردو شجرة واحدة هنا في كندا.
نحن نؤمن أن الاستمتاع بمشروبك المفضل يجب أن يكون سبباً في رعاية الكوكب أيضاً.
تحوّل هذه المبادرة كل عميل مخلص إلى شريك في إعادة التشجير، شجرة واحدة ورشفة واحدة في كل مرة.
قهوة أخلاقية من البذرة إلى الفنجان
لا يقتصر مذاق حبوب القهوة لدينا على المذاق الجيد فحسب، بل إنها تعطي مذاقاً جيداً. يتم الحصول على جميع حبوب البن في أمبيردو من مزارع مستدامة ومعتمدة للتجارة العادلة، مما يضمن لك:
- احترام التنوع البيولوجي والنظم الإيكولوجية الطبيعية
- الأجر والمعاملة العادلة للمزارعين والعمال
- عدم التسامح مطلقًا مع الممارسات الزراعية الاستغلالية
نحن نعمل فقط مع الشركاء الذين يتوافقون مع قيمنا الخضراء، مما ينتج عنه قهوة مُخمّرة بطريقة أخلاقية وغنية بطابعها. هذا جزء مما يجعل من أمبيردو مقهى صديق للبيئة ذو رسالة.
وداعاً للبلاستيك، مرحباً بالتغليف النباتي
المواد البلاستيكية ذات الاستخدام الواحد؟ ليس في أمبيردو. بدلاً من ذلك، نختار:
- حاويات قابلة للتحلل
- أغطية قهوة قابلة للتسميد
- تصميم الحد الأدنى من العبوات لتقليل استخدام المواد
حتى مناديلنا وملصقاتنا منتقاة بعناية لتلبية معايير التصنيع المسؤولة.
فاصوليا من مصادر أخلاقية، مخمرة بأمانة
كل حبوب البن التي نقدمها تأتي من مزارع مستدامة ومعتمدة للتجارة العادلة. نحن نعمل حصرياً مع منتجي القهوة الذين:
- احترام الأرض وتجنب الإضرار بالبيئة
- معاملة العمال بإنصاف ودفع أجور معقولة
- تجنب الممارسات الزراعية الاستغلالية
والنتيجة؟ قهوة ممتازة مليئة بالطابع المميز ومصنوعة بضمير حي. يمكنك تذوق الفرق والشعور به أيضاً.
صفر نفايات يبدأ من مطبخنا
في أمبيردو، لا يعتبر انعدام النفايات في أمبيردو هدفاً بل معياراً. إليك كيف نفعل ذلك:
- أكواب وأدوات مائدة وأكياس مصنوعة من مواد نباتية قابلة للتسميد
- ورق وعبوات قابلة لإعادة التدوير مصدرها موردون كنديون معتمدون
- التناوب الصارم للمخزون (FIFO)، ووضع العلامات على المنتجات، والتخزين المتحكم في درجة حرارته لتقليل هدر الطعام
مطبخنا مصمم ليس فقط لتحقيق الكفاءة، ولكن أيضاً للمسؤولية البيئية. فنحن نقلل من هدر الطعام بشكل كبير. لم تُصمم أنظمتنا ليس فقط من أجل الكفاءة، ولكن لتكريم كل مكون نأتي به إلى المقهى. وهذا ما يميز المقهى الصديق للبيئة عملياً.
التدريب من أجل التأثير: تمكين فريقنا بالطريقة الخضراء
الاستدامة تبدأ بالأشخاص. يتم تدريب كل عضو من أعضاء فريق أمبيردو، من الباريستا إلى خلف المنزل:
- ممارسات النظافة البيئية
- فصل النفايات وإعادة تدويرها
- الحفاظ على المياه والطاقة
- ممارسات النظافة الصحية البيئية
- إعادة التدوير والفرز السليم للنفايات
- التواصل المستدام مع العملاء
هذا ليس مجرد تدريب. إنها عقلية. فريقنا يعيش ويتنفس المسؤولية البيئية. نحن نؤمن بأن الاستدامة تبدأ بالأشخاص. ففريقنا يعيش ويتنفس الوعي البيئي في كل ما يقوم به.
مقهى تثقيفي وتفاعلي
في أمبيردو، لا نكتفي بقول “لا” للقش البلاستيكي أو خيارات الألبان فقط. بل نقدم بدائل أفضل وأكثر مراعاة للبيئة.
- هل تريد منتجات الألبان؟ جرّب حليب الشوفان المصنوع منزلياً.
- هل تفضل شراب السكر؟ شرابنا طبيعي ومصنوع في المنزل وخالٍ من المواد الحافظة.
- هل تطلب إيصالات ورقية؟ دعنا نرسلها رقمياً بدلاً من ذلك.
يصبح كل تفاعل فرصة لمشاركة وإلهام أسلوب حياة أكثر مسؤولية – وهي طريقة أخرى من الطرق التي يضع بها هذا المقهى الصديق للبيئة معياراً جديداً.
ما وراء الكلمات الطنانة: مقهى يعكس قيمنا: مقهى يعكس قيمنا
تدّعي الكثير من المقاهي أنها صديقة للبيئة، لكن أمبيردو هو أحد المقاهي القليلة التي تعيش ذلك بالفعل. ادخل إلى أمبيردو وستشعر بالفرق. مساحتنا
- مزين بمواد طبيعية مثل الخشب والحجر المستصلح
- مليئة بالنباتات الحية لتنقية الهواء وجلب الطبيعة إلى الداخل
- مضاءة بمصابيح LED موفرة للطاقة لإضفاء أجواء دافئة وصديقة للبيئة
- قوائم مراجعة الافتتاح والإغلاق
- إجراءات التعقيم اليومي وسلامة الأغذية الروتينية
- بروتوكولات الشراء المدروسة
لم نقم فقط ببناء مقهى. لقد أنشأنا ملجأً للناس والكوكب على حد سواء. وقد صممنا كل شيء حول تقليل النفايات إلى الحد الأدنى، وتعظيم الكفاءة، وضمان الامتثال التنظيمي في جميع أنحاء كولومبيا البريطانية وكندا. هذا هو الجوهر الحقيقي للمقهى الصديق للبيئة.
مدعوم بالتكنولوجيا الذكية لتجربة أكثر اخضراراً
يساعدنا نظام نقاط البيع SalesPlay الخاص بنا على تقليل النفايات الورقية وتعزيز الكفاءة. فمع الإيصالات الرقمية، وتتبع ولاء العملاء، وإيصالات الواتساب، نوفر الأشجار ونبسط زيارتك.
لا إيصالات مطبوعة = مكب نفايات أقل
برامج الولاء التي تكافئ العملاء المتكررين بمكافأة العملاء المتكررين بمراحل زراعة الأشجار
ارتشف مع الهدف، واكبر معنا
أمبيردو ليس مجرد مكان لاحتساء القهوة الرائعة. إنه المكان الذي تُحدث فيه اختياراتك فرقاً. من زراعة الأشجار وقطع البلاستيك إلى التوريد الأخلاقي وتثقيف فريقنا، نحن هنا لنجعل كل فنجان قهوة مهم.
نحن هنا لنثبت لك أن فنجان قهوتك قادر على فعل المزيد، فهو قادر على زراعة الغابات، وتمكين الزراعة الأخلاقية، وإلهام العادات الخضراء في جميع أنحاء كندا.
- كل 12 قهوة = 1 شجرة مزروعة في التربة الكندية
- كل كوب = نفايات أقل، تأثير أكبر
- كل زيارة = خطوة إضافية نحو عالم أفضل
- كل قرار نتخذه، بدءاً من الحبوب التي نشتريها وحتى طريقة التنظيف، متجذر في وعدنا البيئي، وهو وعد يحددنا كمقهى صديق للبيئة بكل معنى الكلمة.
